Descripción
Tiene propiedades antivirales y antibacterianas y está repleta de nutrientes: vitamina A, B1, B3, B6 y B12, ácido fólico, aminoácidos, minerales y fósforo.
Puede ayudar a tratar de forma natural afecciones como las infecciones por cándida o el acné.
Es un gran estimulante del sistema inmunológico.
Debido a su alto nivel de fibra, su consumo también se aconseja a deportistas de alto rendimiento.
Contribuye considerablemente a mejorar la recuperación tras la práctica.
Al igual que la levadura de cerveza y la levadura para pan, es una cepa de Saccharomyces cerevisiae.
Se presenta en pequeñas hojuelas o escamas secas, también es conocida como nooch.
Para usarla, cabe destacar que este alimento es una levadura inactiva que nada tiene que ver la fermentación.
Es por esta razón que la levadura nutricional no sirve para elaborar pan, ya que no fermenta.
El hecho de estar inactiva también hace que su consumo sea muy seguro, ya que no es capaz de alimentar a otros hongos.
Además es un excelente condimento, la Levadura Nutricional de Tivoni Foods se puede utilizar para sazonar casi todo tipo de platos, como salsas, gratinados o pastas.
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